Osservare e capire le scienze – Vol.C Il corpo umano

Autore SARACENI SILVIA / STRUMIA GIORGIO

Editore Zanichelli

Anno 2019

Materia Scienze

Scuola Media

ISBN 9788808875402

Indice del libro

Le funzioni vitali del corpo umano. Per cominciare: l’organizzazione generale del corpo umano. Pagine 1-2.
I tessuti. Pagine 4-5.
Le cellule. Pagine 6-7.
C 1. Il sostegno e il movimento. Pagina 8.
1. Lo scheletro umano. Pagina 10.
Che forma hanno le ossa dello scheletro? Pagina 11.
2. I tessuti dello scheletro. Pagina 12.
Come sono distribuiti i tessuti connettivi nelle ossa? Pagina 13.
3. Lo scheletro assile. Pagina 14.
Com’è fatto il cranio? Pagina 15.
4. Lo scheletro appendicolare. Pagina 16.
Come sono collegate le ossa tra loro? Pagina 17.
5. L’apparato muscolare. Pagina 18.
Che tipi di muscoli ci sono nel corpo umano? Pagina 19.
6. Come sono fatti i muscoli scheletrici. Pagina 20.
Come ottengono l’energia le cellule muscolari? Pagina 21.
7. Il sostegno negli altri animali. Pagina 22.
■ Di che cosa è fatto il dermascheletro? Pagina 23.
SCIENZE PER I CITTADINI. Pagina 24.
Quando i muscoli fanno male. Pagina 25.
Uno sguardo d'insieme. Pagina 28.
5. L’apparato muscolare. Pagina 29.
C 2. La nutrizione. Pagina 34.
1. Gli alimenti e la loro funzione. Pagina 36.
Di quanta energia ha bisogno una persona giornalmente? Pagina 37.
2. La dieta e la piramide alimentare. Pagina 38.
Che cos’è la dieta mediterranea? Pagina 39.
3. Le trasformazioni del cibo nell’apparato digerente. Pagina 40.
■ Com’è fatto il tubo digerente all’interno? Pagina 41.
4. La bocca e i denti. Pagina 42.
■ Come cambia la dentatura durante la vita? Pagina 43.
5. Dalla bocca allo stomaco: la digestione del cibo. Pagina 44.
■ Come funziona il meccanismo di deglutizione? Pagina 45.
6. Il duodeno e le ghiandole annesse al tubo digerente. Pagina 46.
■ Quali altre funzioni svolgono il fegato e il pancreas? Pagina 47.
7. L’intestino e l’assorbimento dei nutrienti. Pagina 48.
■ Che percorso seguono le sostanze assorbite dall’intestino? Pagina 49.
8. L’apparato digerente degli animali. Pagina 50.
■ Com’è fatto il tubo digerente degli uccelli? Pagina 51.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le malattie e i disturbi alimentari. Pagine 52-53.
Uno sguardo d'insieme. Pagine 56-57.
C 3. La respirazione. Pagina 62.
1. Gli scambi respiratori. Pagina 64.
■ Come avviene lo scambio di gas tra l’aria e il sangue? Pagina 65.
2. L’apparato respiratorio umano. Pagina 66.
■ Come sono fatti gli alveoli polmonari? Pagina 67.
3. Il meccanismo della ventilazione polmonare. Pagina 68.
■ Quanta aria entra e esce dai polmoni a ogni atto respiratorio? Pagina 69.
4. L’apparato respiratorio negli animali. Pagina 70.
■ Com’è fatto l’apparato respiratorio degli insetti? Pagina 71.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le malattie dell’apparato respiratorio. Pagina 72.
I rischi per l’apparato respiratorio. Pagina 73.
1. Gli scambi respiratori. Pagina 76.
3. Il meccanismo della ventilazione polmonare. Pagina 77.
C 4. Il trasporto delle sostanze. Pagina 82.
1. Il sangue. Pagina 84.
■ Come sono fatti i globuli rossi? Pagina 85.
2. L’apparato cardiovascolare e il cuore. Pagina 86.
■ Come funziona il cuore? Pagina 87.
3. I vasi sanguigni. Pagine 88-89.
4. La circolazione del sangue. Pagina 90.
■ La circolazione del sangue è simile in tutti i vertebrati? Pagina 91.
5. Il sistema linfatico. Pagina 92.
■ A che cosa servono i vasi linfatici? Pagina 93.
6. Le difese non specifiche. Pagina 94.
■ Come ci difendono la pelle e le mucose? Pagina 95.
7. Le difese specifiche: il sistema immunitario. Pagina 96.
■ Perché certe malattie si prendono una sola volta nella vita? Pagina 97.
SCIENZE PER I CITTADINI. I gruppi sanguigni e le trasfusioni. Pagine 98-99.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le malattie dell’apparato cardiovascolare. Pagine 100-101.
Uno sguardo d'insieme. Pagina 104.
4. La circolazione del sangue. Pagina 105.
C 5. Il mantenimento dell’equilibrio interno. Pagina 110.
1. L’apparato tegumentario: la pelle. Pagina 112.
■ Da che cosa dipende il colore della pelle? Pagina 113.
2. Gli annessi cutanei. Pagina 114.
■ Da che cosa dipendono il colore e il tipo di capelli? Pagina 115.
3. Il rivestimento degli altri animali. Pagine 116-117.
4. Il controllo della temperatura corporea: la termoregolazione. Pagina 118.
■ Come avviene lo scambio di calore con l’ambiente? Pagina 119.
5. L’eliminazione delle sostanze di rifiuto e l’escrezione. Pagina 120.
■ Come eliminano i rifiuti azotati gli altri animali? Pagina 121.
6. La filtrazione del sangue e la produzione di urina. Pagina 122.
■ Qual è la composizione dell’urina? Pagina 123.
7. Il controllo della concentrazione dei liquidi interni: l’osmoregolazione. Pagina 124.
■ Come funziona l’osmoregolazione negli animali acquatici? Pagina 125.
SCIENZE PER I CITTADINI. I problemi dell’apparato tegumentario. Pagine 126-127.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le malattie dell’apparato escretore. Pagine 128-129.
Uno sguardo d'insieme. Pagina 130.
4. Il controllo della temperatura corporea: la termoregolazione. Pagina 131.
Il corpo umano interagisce con l'esterno. Pagine 137-138.
1. I sensi e i recettori sensoriali. Pagina 140.
■ Quale funzione svolgono i recettori sensoriali? Pagina 141.
2. La vista e l’occhio umano. Pagina 142.
■ Com’è fatta la retina? Pagina 143.
3. La formazione delle immagini nell’occhio. Pagina 144.
■ Come avviene la messa a fuoco? Pagina 145.
4. L’orecchio umano. Pagina 146.
5. Gli altri sensi e i loro recettori. Pagina 148.
■ Come funziona l’ecolocalizzazione? Pagina 151.
Manca titolo Pagina 152
Uno sguardo d'insieme. Pagina 156.
4. L’orecchio umano. Pagina 157.
■ Dove sono distribuiti i meccanocettori del tatto? Pagina 159.
6. Gli organi di senso degli altri animali. Pagina 160.
1. Il sistema nervoso umano. Pagina 164.
■ Come sono fatte le cellule del tessuto nervoso? Pagina 165.
2. I neuroni e le sinapsi. Pagina 166.
■ Come funzionano le sinapsi? Pagina 167.
3. Il sistema nervoso centrale: l’encefalo. Pagina 168.
■ Come sono distribuite le diverse abilità nella corteccia cerebrale? Pagina 169.
4. Il sistema nervoso centrale: il midollo spinale. Pagina 170.
■ Che cosa sono e come funzionano i riflessi? Pagina 171.
C 7. Il sistema nervoso. Pagina 172.
■ Come funziona il sistema nervoso autonomo? Pagina 173.
6. Il sistema nervoso degli altri animali. Pagina 174.
■ Com’è fatta la rete nervosa degli invertebrati più semplici? Pagina 175.
7. Il sistema endòcrino. Pagina 176.
■ Quali ormoni produce l’ipòfisi? Pagina 177.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le sostanze psicoattive. Pagina 178.
Le malattie del sistema nervoso. Pagina 179.
Uno sguardo d'insieme. Pagine 180-181.
C 9. La genetica. Pagina 216.
1. I geni e la genetica. Pagina 218.
Manca titolo Pagina 219
2. Il D N A. Pagina 220.
■ Come si duplica il D N A? Pagina 221.
3. L’R N A e le sue funzioni. Pagina 222.
■ Come avviene la trascrizione dell’R N A? Pagina 223.
4. Le proteine e le loro funzioni. Pagina 224.
■ Come funzionano gli enzimi? Pagina 225.
5. La sintesi delle proteine e il codice genetico. Pagina 226.
■ Come avviene la sintesi delle proteine? Pagina 227.
6. Le mutazioni. Pagina 228.
■ Che cosa sono le malattie genetiche? Pagina 229.
7. Gli esperimenti di Mendel. Pagina 230.
■ Che cosa scoprì Mendel? Pagina 231.
8. Le leggi di Mendel. Pagina 232.
■ Quale esperimento realizzò Mendel per studiare la trasmissione indipendente di due caratteri? Pagina 233.
9. Altri meccanismi di trasmissione dei caratteri. Pagina 234.
■ Che effetto ha l’ambiente sul fenotipo? Pagina 235.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le biotecnologie e l’ingegneria genetica. Pagine 236-237.
SCIENZE PER I CITTADINI. Le malattie genetiche. Pagine 238-239.
Uno sguardo d'insieme. Pagina 242.
6. Le mutazioni. Pagina 243.