SCIENZE NETWORK 2

Autore Leopardi - Bubani

Editore Garzanti Scuola

Anno 2020

Materia Scienze

Scuola Media

ISBN 9788869644849

Indice del libro

Unità 1 . Le sostanze chimiche. 1 . La natura delle sostanze. Pagina 2.
Le reazioni chimiche: dai reagenti ai prodotti. Pagina 3.
Ogni atomo è formato da protoni, neutroni ed elettroni. Pagina 6.
2 . Gli elementi chimici. Il numero atomico identifica ognuno dei 92 elementi. Pagina 9.
Il peso atomico degli elementi chimici è concentrato nel nucleo. Pagina 10.
La tavola periodica degli elementi. Pagina 12.
I metalli tendono a formare ioni positivi. Pagina 13.
I non metalli tendono a formare ioni negativi. Pagina 14.
Il gruppo dei gas nobili. Pagina 15.
3 . I legami chimici. La regola dell’ottetto e gli elettroni di valenza. Pagina 17.
Il legame covalente: elettroni in comune tra gli atomi. Pagina 18.
Il legame metallico: elettroni che si muovono liberamente. Pagina 19.
4 . Le reazioni chimiche. Le equazioni chimiche e la conservazione della massa. Pagina 20.
Gli ossidi: i composti dell’ossigeno. Pagina 21.
Le basi e gli acidi. Pagina 23.
I sali si formano per unione di una base con un acido. Pagina 25.
Network scienze. Dentro un atomo. Pagina 29.
La chimica in casa. Pagine 30-31.
Il peso molecolare e la mole. Pagina 32.
Sintesi. Pagine 36-37.
La chimica del carbonio. Pagine 42-43.
Gli idrocarburi contengono catene di carbonio legato ad atomi di idrogeno. Pagine 44-45.
Dagli idrocarburi si ricava energia per combustione. Pagine 45-46.
Gli alcoli contengono il gruppo —OH. Pagina 47.
Gli acidi carbossilici contengono il gruppo —COOH. Pagina 48.
2 . Le molecole biologiche. Le molecole della vita: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici. Pagina 50.
I lipidi: trigliceridi, fosfolipidi, steroli, cere. Pagine 52-53.
Le proteine: catene di amminoacidi. Pagine 54-55.
Gli acidi nucleici: DNA e RNA. Pagina 55.
Network hightech. I nuovi materiali di carbonio puro. Pagina 57.
Sintesi. Pagine 62-63.
Unità 3 . Il moto dei corpi. 1 . Gli elementi del moto. Pagine 68-69.
La velocità di un corpo in moto. Pagina 70.
2 . I tipi di moto. Pagina 73.
Nel moto vario la velocità del corpo non è costante. Pagine 74-75.
L’accelerazione è la variazione della velocità. Pagine 75-76.
Nel moto uniformemente accelerato l’accelerazione è costante. Pagina 76.
La rappresentazione cartesiana del moto uniformemente accelerato. Pagina 77.
Il moto dei corpi in caduta libera. Pagina 78.
Galileo Galilei e lo stratagemma del piano inclinato. Pagina 79.
Sintesi. Pagine 82-83.
Unità 4 . Forze, dinamica ed equilibrio. 1 . Le forze. Che cos’è una forza? Pagina 88.
Come si misurano e come si descrivono le forze. Pagina 89.
Il peso è una forza. Pagina 91.
2 . La dinamica dei corpi. Il primo principio della dinamica, o principi d’inerzia. Pagine 94-95.
Il secondo principio della dinamica. Pagine 95-96.
Il terzo principio della dinamica, o principio di azione e reazione. Pagina 97.
3 . L’equilibrio dei corpi. Un corpo fermo è in uno stato di equilibrio. Pagina 99.
L’equilibrio di un corpo sospeso. Pagina 100.
4 . Le leve. Le leve hanno un fulcro, una resistenza e una potenza. Pagina 102.
Leve vantaggiose, svantaggiose e indifferenti. Pagine 103-104.
5 . Le forze nei fluidi. La pressione: rapporto tra una forza e la superficie a cui è applicata. Pagine 106-107.
Il principio di Pascal: come funziona il sollevamento idraulico. Pagine 107-108.
La legge di Stevino: perché la pressione è maggiore in profondità. Pagina 108.
Network. Storia della Scienza. Isaac Newton, un fisico a tutto campo. Pagina 112.
Sintesi. Pagine 114-115.
Unità 5 . Minerali e rocce. 1 . La struttura interna della Terra. La geologia studia l’origine e la struttura della Terra. Pagina 120.
La Terra ha una struttura interna divisa in strati. Pagine 121-122.
2 . I materiali della Terra. Pagina 124.
La classificazione dei minerali. Pagina 125.
Per classificare un minerale si considerano anche le proprietà fisiche. Pagine 126-127.
I minerali si formano grazie a processi fisico-chimici. Pagina 127.
Le rocce sono miscugli eterogenei di minerali. Pagina 128.
Le rocce sedimentarie sono formate da frammenti di altre rocce. Pagine 129-130.
Le rocce metamorfiche derivano da altre rocce. Pagina 130.
3 . Il modellamento della crosta terrestre. Pagina 133.
Il ciclo delle rocce. Pagina 135.
Network hightech. Carbone e petrolio sono combustibili fossili. Pagine 138-139.
Sintesi. Pagine 140-141.
Unità 6 . Il comportamento degli animali. 1 . Le basi dell’etologia. Pagina 146.
Il comportamento può essere innato o appreso. Pagina 147.
I comportamenti innati sono di vario tipo. Pagina 148.
2 . La comunicazione tra gli animali. Il linguaggio degli animali si basa su diversi tipi di segnali. Pagine 151-153.
Gli animali difendono il proprio territorio. Pagina 155.
Negli animali si osservano diversi tipi di unioni. Pagina 156.
Le cure dei genitori per la prole. Pagina 157.
Gli animali sociali vivono in gruppi altamente organizzati. Pagine 158-159.
Network scienze. Konrad Lorenz, il “padre” dell’etologia. Pagina 161.
Migrare, una strategia di espansione e sopravvivenza. Pagine 162-163.
Sintesi. Pagine 164-165.
Unità 7 . L’ambiente. 1 . Dalla popolazione all’ecosistema. La scienza che studia le relazioni tra l’ambiente e i viventi. Pagina 170.
Le comunità e le relazioni al loro interno. Pagine 171-173.
Che cos’è un ecosistema? Pagine 174-176.
Dai produttori ai consumatori. Pagine 176-177.
L’energia fluisce e in parte va dispersa. Pagina 178.
La materia percorre un ciclo e viene sempre recuperata. Pagine 179-180.
2 . I gradi ecosistemi: i biomi. Le fasce climatiche della Terra. Pagina 182.
La biosfera, l’insieme degli ecosistemi. Pagina 183.
Il bioma della tundra. Pagina 184.
Il bioma della taiga. Pagina 185.
Il bioma della foresta di latifoglie temperata. Pagina 186.
Il bioma della macchia mediterranea. Pagina 187.
Il bioma della prateria. Pagina 188.
Il bioma del deserto. Pagina 189.
Il bioma della savana. Pagina 190.
Il bioma della foresta pluviale tropicale. Pagina 191.
Il bioma marino-oceanico. Pagine 192-193.
Il bioma delle acque dolci. Pagina 194.
Network ambiente. Ecologia alimentare: che consumatore sei? Pagina 196.
Sintesi. Pagine 198-199.
Unità 8 . L’organizzazione del corpo umano e il rivestimento. 1 . Una «panoramica» sul corpo umano. Pagina 204.
Gli organi sono riuniti in sistemi o in apparati. Pagine 206-207.
Impariamo i termini corretti. Pagine 207-209.
Di che cosa siamo fatti? Gli elementi chimici del corpo umano. Pagina 209.
2 . L’apparato tegumentario. Pelle e annessi cutanei: il rivestimento del corpo. Pagina 211.
Gli annessi cutanei: unghie, peli, capelli e alcune ghiandole. Pagina 213.
NETWORK SALUTE. PRIMO SOCCORSO. IGIENE E MALATTIE DELLA PELLE. Pagine 216-217.
Network salute. Primo soccorso. Ustioni e scottature. Pagina 218.
Sintesi. Pagine 220-221.
Unità 9 . Scheletro e muscoli: il movimento. 1 . L’apparato scheletrico. Lo scheletro svolge cinque funzioni fondamentali. Pagina 226.
Il tessuto osseo. Pagina 227.
Il tessuto cartilagineo. Pagina 228.
Lo scheletro assiale. Pagine 229-231.
Lo scheletro appendicolare. Pagina 231.
Le articolazioni collegano tra loro le ossa. Pagina 232.
Network salute. Le curvature naturali e i difetti della colonna vertebrale. Pagina 234.
Network salute. Traumi a ossa e articolazioni. Pagina 235.
2 . Il sistema muscolare. Tre tipi di tessuti muscolari. Pagina 237.
Le fibre muscolari si contraggono e si allungano. Pagina 238.
A che cosa serve il sistema muscolare? Pagine 239-240.
I muscoli si suddividono nei distretti assiale e appendicolare. Pagine 241-242.
Network salute. Muscoli: energia dal glucosio. Pagina 244.
Network salute. Se i muscoli vanno in crisi. Pagina 245.
SINTESI. Pagine 248-249.
Unità 10 . La circolazione e le difese immunitarie. 1 . Il sangue. Il sangue svolge funzione di trasporto, protezione e regolazione. Pagina 254.
I globuli rossi trasportano ossigeno e anidride carbonica. Pagina 256.
I globuli bianchi difendono l’organismo dalle infezioni. Pagina 257.
2 . I vasi sanguigni e il cuore. Il sangue circola nelle arterie e nelle vene. Pagina 259.
Le vene portano il sangue verso il cuore. Pagina 260.
I capillari sono a diretto contatto con le singole cellule. Pagina 261.
Il cuore è suddiviso in due atri e due ventricoli. Pagina 262.
Il cuore si contrae e si dilata ciclicamente. Pagine 263-264.
L’attività elettrica del cuore può essere misurata con l’elettrocardiogramma. Pagina 264.
3 . Il sistema linfatico e immunitario. Il sistema linfatico. Pagina 268.
Le «barriere naturali», prima linea di difesa dalle malattie. Pagina 270.
I linfociti-B e T, la terza linea di difesa dalle malattie. Pagina 271.
Network salute. Le malattie dell’apparato cardiocircolatorio. Pagina 273.
Network salute. Vaccinazioni e immunità. Pagine 274-275.
Network salute. La compatibilità tra i gruppi sanguigni. Pagina 276.
Sintesi. Pagine 278-279.
Unità 11 . L’apparato digerente e l’alimentazione. 1 . L’apparato digerente. Pagina 284.
Il tubo digerente. Pagine 285-286.
La digestione inizia in bocca... Pagina 287.
... prosegue nello stomaco... Pagina 288.
... termina nell'intestino. Pagina 289.
Oltre la digestione: le funzioni vitali del fegato. Pagina 290.
La fine del processo digestivo. Pagina 291.
2 . I princìpi nutritivi e gli alimenti. Sei categorie per classificare i princìpi nutritivi. Pagina 293.
La piramide alimentare. Pagine 294-295.
Le proteine alimentari. Pagina 295.
L’energia fornita dagli alimenti. Pagina 296.
L'importanza di una dieta varia ed equilibrata. Pagina 297.
Network salute. Prevenire la carie dei denti si può! Pagina 300.
Network salute. La flora intestinale. Pagina 301.
Network salute. Vitamine: nutrienti essenziali a piccole dosi. Pagina 302.
Network salute. I disturbi comportamentali dell’alimentazione. Pagina 303.
Network salute. Malattie dell’apparato digerente. Pagine 304-305.
Sintesi. Pagine 308-309.
Unità 12 . La respirazione e lo scambio dei gas. 1 . La respirazione e le vie respiratorie. Pagine 314-315.
Le vie respiratorie collegano il naso con i polmoni. Pagina 315.
I polmoni sono organi spugnosi riccamente irrorati dal sangue. Pagina 316.
Inspirazione ed espirazione. Pagina 317.
2 . Il trasporto e lo scambio dei gas. Lo scambio dei gas respiratori negli alveoli polmonari. Pagina 319.
L’atto respiratorio. Pagina 320.
Network salute. Quando la salute va in fumo. Pagina 323.
Network salute. Disturbi e malattie dell’apparato respiratorio. Pagina 324.
Sintesi. Pagine 326-327.
Unità 13 . L’eliminazione dei rifiuti. 1 . L’apparato escretore. Pagina 332.
I reni sono specializzati nella filtrazione del sangue. Pagina 333.
L’urina viene convogliata all’esterno dalle vie urinarie. Pagina 335.
Network salute. Le malattie dell’apparato escretore. Pagina 336.
Sintesi. Pagina 337.