Scienze Network A. Chimica e Fisica

9788859541011A Scienze Network A. Chimica e Fisica Garzanti Scuola

Autore Allevi, Cappelletti, De Gianni

Editore Garzanti Scuola

Anno 2016

Materia Scienze

Scuola Media

ISBN 9788859541011A

Indice del libro

  • Unità 1 – Il metodo e le misure della scienza. Pagina 1.
  • 1. Che cos'è la scienza. Pagine 2-3.
  • Dalla condivisione alla credibilità: scienziati oggi. Pagina 4.
  • 2. La misura delle grandezze. Pagina 6.
  • Il Sistema Internazionale delle unità di misura. Pagine 7-9.
  • Come si misura il peso. Pagine 10-13.
  • 3. Dai dati scientifici alle conclusioni. Pagina 15
  • L'analisi dei dati scientifici. Pagina 16.
  • Network storia della scienza. Pagine 18-19.
  • Network storia della scienza. Pagina 20.
  • SINTESI Pagine 22-23.
  • Unità 2. - Gli stati della materia. Pagina 27.
  • 1. Definiamo la materia e i suoi stati. Pagina 28
  • Le sostanze possono essere semplici (gli elementi) o composte (i composti). Pagine 29-31.
  • Le sostanze si presentano in diversi stati di aggregazione. Pagina 32.
  • Le proprietà dei solidi. Pagine 33-35.
  • La tensione superficiale. Pagina 36.
  • Le proprietà degli aeriformi: gas e vapori. Pagina 37.
  • 2. I cambiamenti di stato. Pagine 39-40.
  • Da liquido a vapore: la vaporizzazione. Pagina 41.
  • Da vapore a liquido: la condensazione. Pagina 42.
  • Da solido a vapore: la sublimazione. Pagina 43.
  • SINTESI. Pagine 46-47.
  • Unità 3. La temperatura e il calore. Pagina 51.
  • 1. Che cos'è la temperatura ? Pagine 52-56.
  • 2. Che cos’è il calore. Pagine 58-61.
  • C'è una relazione tra il calore e la temperatura? Pagina 62.
  • I cambiamenti di calore nei passaggi di stato. Pagine 63-64.
  • Irraggiamento, conduzione e convezione per riscaldare. Pagina 67.
  • SINTESI. Pagine 70-71.
  • Unità 4 - Le sostanze chimiche. Pagina 75.
  • 1. La natura delle sostanze. Pagine 76-78.
  • Gli elementi e le molecole. Pagina 79.
  • I composti. Pagine 80-81.
  • 2. Gli elementi chimici. Pagina 83.
  • Il peso atomico degli elementi chimici è concentrato nel nucleo. Pagine 84-85.
  • La tavola periodica degli elementi. Pagine 86-87.
  • I non metalli tendono a formare ioni negativi. Pagina 88.
  • Il gruppo dei gas nobili. Pagina 89.
  • 3. I legami chimici. Pagine 91-93.
  • 4. Le reazioni chimiche. Pagina 94.
  • Gli ossidi: i composti dell'ossigeno. Pagine 95-96.
  • Le basi e gli acidi. Pagina 97.
  • Gli ossiacidi si formano da anidride + acqua. Pagina 98.
  • I sali si formano per unione di una base con un acido. Pagina 99.
  • La scala del pH misura acidità o basicità di una soluzione. Pagina 100.
  • Gli indicatori misurano il pH di una soluzione. Pagina 101.
  • Dentro un atomo. Pagina 103.
  • La chimica in casa. Pagine 104-105.
  • Il peso molecolare e la mole. Pagina 106.
  • SINTESI. Pagine 110-111.
  • Unità 5. – I composti organici e le biomolecole. Pagina 115.
  • 1. La chimica del carbonio. Pagine 116-117.
  • Gli idrocarburi contengono catene di carbonio legato ad atomi di idrogeno. Pagine 118-120.
  • Gli alcoli contengono il gruppo —OH. Pagina 121.
  • Gli acidi carbossilici contengono il gruppo —COOH  Pagina 122.
  • 2. Le molecole biologiche. Pagine 124-125.
  • I lipidi: trigliceridi, fosfolipidi, steroli, cere. Pagine 126-127.
  • Le proteine: catene di amminoacidi. Pagine 128-129.
  • I nuovi materiali di carbonio puro. Pagina 131.
  • Le materie plastiche. Pagine 132-133.
  • SINTESI. Pagina 136.
  • 2. Le molecole biologiche. Pagina 137.
  • Unità 6. Il moto dei corpi. Pagina 141.
  • 1. Gli elementi del moto. Pagine 142-143.
  • La velocità di un corpo in moto. Pagine 144-145.
  • 2. I tipi di moto. Pagine 147-150.
  • La rappresentazione cartesiana del moto uniformemente accelerato. Pagina 151.
  • Sintesi. Pagine 156-157.
  • Unità 7. Forze, dinamica ed equilibrio. Pagina 161.
  • 1. Le forze. Pagina 162.
  • Come si misurano e come si descrivono le forze. Pagine 163-164.
  • Il peso è una forza. Pagine 165-166.
  • 2. La dinamica dei corpi. Pagine 168-170.
  • Il terzo principio della dinamica, o principio di azione e reazione. Pagina 171.
  • 3. L’equilibrio dei corpi. Pagina 173.
  • L'equilibrio di un corpo sospeso. Pagina 174.
  • 4. Le leve Pagine 176-178.
  • 5. Le forze nei fluidi. Pagine 180-184.
  • Isaac Newton, un fisico a tutto campo. Pagina 186.
  • SINTESI Pagine 188-189.
  • Unità 8. Il suono e i fenomeni acustici. Pagina 193.
  • 1. Le caratteristiche del suono. Pagine 194-200.
  • 2. I fenomeni acustici. Pagine 202-203.
  • Il “paesaggio sonoro” è inquinato ! Pagina 207
  • Sfruttare gli ultrasuoni: il sonar e l'ecografia. Pagina 208.
  • SINTESI. Pagine 210-211.
  • Unità 9. L’elettricità e il magnetismo. Pagina 215.
  • 1. La natura dell'elettricità. Pagine 216-217.
  • I corpi si elettrizzano per strofinio, per contatto e per induzione. Pagine 218-221.
  • L'elettroscopio rivela la presenza delle cariche elettriche. Pagina 222.
  • 2. La corrente elettrica. Pagine 224-225.
  • A che cosa serve un generatore di corrente? Pagine 226-228.
  • La resistenza di un materiale «frena» il passaggio della corrente elettrica. Pagine 229-230.
  • La seconda legge di Ohm. Pagine 231-232.
  • 3. La natura del magnetismo. Pagine 234-238.
  • Semiconduttori e superconduttori. Pagine 240-241.
  • Come funziona una pila. Pagina 242.
  • I pericoli della corrente elettrica. Pagina 243.
  • SINTESI. Pagine 246-247.
  • Unità 10. La luce e i fenomeni luminosi. Pagina 251.
  • 1. La natura della luce. Pagine 252-254.
  • La velocità della luce dipende dal tipo di sostanza attraversata. Pagina 255.
  • 2. I fenomeni luminosi. Pagina 257.
  • Ombra e penombra. Pagine 258-261.
  • La rifrazione della luce obbedisce a due leggi. Pagina 262-264.
  • Da che cosa dipende la colorazione degli oggetti? Pagina 265.
  • Da che cosa deriva l'infinita varietà dei colori? Pagina 266.
  • La doppia natura corpuscolare e ondulatoria della luce. Pagina 268.
  • Luce infrarossa e luce ultravioletta. Pagina 269.
  • La «nuova luce» tra laser e fibre ottiche. Pagina 270.
  • SINTESI. Pagine 272-273.
  • Unità 11. Il lavoro e l’energia. Pagina 277.
  • 1. Il lavoro. Pagine 278-279.
  • 2. L’energia. Pagina 281.
  • L'energia potenziale di un corpo è dovuta alla sua posizione. Pagine 282-283.
  • L'energia cinetica è collegata al movimento. Pagina 284.
  • L'energia meccanica risponde alla legge della conservazione. Pagine 285-286.
  • Calore e lavoro si possono trasformare l'uno nell'altro. Pagina 287.
  • Il secondo principio della termodinamica. Pagina 288.
  • 3. Le fonti energetiche Pagine 290-292.
  • L'elettricità, energia trasformabile in altri tipi di energia. Pagina 293.
  • Le centrali termoelettriche: energia dai combustibili fossili. Pagine 294-297.
  • Le centrali nucleari: energia dalla scissione dei nuclei atomici. Pagine 298-299.
  • L'equivalenza tra massa ed energia: la grande intuizione di Einstein. Pagina 300.
  • Il futuro sarà a idrogeno? Pagina 302.
  • Le centrali a biomassa. Pagina 303.
  • Il risparmiatore energetico “fai da te”. Pagina 304.
  • SINTESI Pagina 306-307.